Một trong những yếu tố tạo nên sức hấp dẫn của môi trường làm việc là một nền văn hóa cà phê phát triển. Do đó, cà phê được xét tới như một mẫu nghiên cứu trong mối tương quan với phân khúc văn phòng cho thuê của thị trường bất động sản.
Chỉ số Flat White của Savills cho biết, thành phố giữ vị trí đầu bảng là Buenos Aires dựa trên hai tiêu chí là chi phí và chất lượng của một ly cà phê flat white. Tại thành phố này, một ly cà phê cortado - loại đồ uống khá giống flat white có giá rẻ thứ 3 trên thế giới theo tỷ giá hối đoái hiện nay, chỉ 1,54 USD. Melbourne, Toronto là những đô thị đứng ở vị trí kế tiếp trong bảng xếp hạng. Tại Thâm Quyến, ly cà phê đắt nhất thế giới có giá 4,70 USD.
|
|
| Các lao động trẻ hiện nay có xu hướng sử dụng quán cà phê làm nơi giao lưu, làm việc từ xa, gặp gỡ và họp với đối tác. |
Chuyên gia phân tích Bộ phận Nghiên cứu Toàn cầu của Savills, Anh Nguyễn cho hay: "Nghe có vẻ phù phiếm nhưng chất lượng và giá của một ly flat white ngon có thể phần nào phản ánh lối sống của một thành phố. Nếu văn hoá cà phê phát triển, đây có thể là yếu tố quan trọng trong việc thu hút nhân tài công nghệ - một lực lượng lao động ngày càng có tính chất linh động, có xu hướng dịch chuyển đến các thành phố khác để làm việc và sinh sống. Các công ty công nghệ có thể xem xét yếu tố này khi đưa ra quyết định thuê văn phòng và muốn tìm cách thu hút nhân tài."
Có cùng quan điểm, Phó Giám đốc Cho thuê thương mại Savills Hà Nội, ông Bùi Trung Kiên nhận định, cà phê là một phần không thể thiếu của văn hóa doanh nghiệp trên toàn cầu. Bên cạnh các cây ATM, quán cà phê là một trong những tiện ích được ưu tiên hàng đầu tại các tòa nhà văn phòng.
Ngày nay, quán cà phê trở thành nơi các lao động trẻ giao lưu, làm việc, gặp gỡ và họp với đối tác. Đây được xem là một xu hướng phổ biến. Điều này cũng phần nào lý giải cho sự phát triển của co-working (không gian làm việc chung), một mô hình văn phòng tích hợp tiện ích ăn uống, không gian giao lưu mở. Trong khi đó, đặc điểm này vốn là đặc trưng của một quán cà phê.
Theo đại diện của Savills Hà Nội, Việt Nam với một nền văn hóa cà phê khá lớn, đồng thời là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới nên cũng không nằm ngoài xu hướng toàn cầu. Vào năm 2012, lần đầu tiên mô hình co-working xuất hiện tại Việt Nam và phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây. Tính theo năm, nguồn cung co-working tăng bình quân 58%. Co-working trong tương lai sẽ bùng nổ và cạnh tranh mạnh mẽ với mô hình văn phòng truyền thống tại Việt Nam.
